Você já experimentou Frango estilo KFC na Air Fryer?

Frango KFC da Amélia

✨ Tá na moda apelidar os produtos com o nome das marcas – e não é de hoje! A lâmina de barbear virou Gillette, o curativo é sempre chamado de Band-Aid… e claro, porque não falar do Empanado de Frango estilo KFC! 🍗🔥

Mas você já pensou em empanar outras carnes da mesma forma? O resultado é simplesmente irresistível! 😍 Um bom exemplo é o bife de fígado empanado, que fica crocante por fora e cheio de sabor por dentro.

E não precisa se limitar à carne: legumes e verduras também ganham uma nova vida quando passam por essa crocancia. 🥦🥒

⏱️ Preparo
1 h

🔥 Cozimento
30 min

🍽️ Rendimento 5 porções

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Ingredientes

• 1 k de filé de peito de frango
• 2 colheres de requeijão
• 1 ovo
• temperos a gosto (utilizei tempero para frango, alho e cebola e molho de soja)
• Farinha para empanar (faço uma mistura de farinha em proporções iguais, farinha de milho, de trigo e amido de milho)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Corte o frango em pedaços do tamanho de Nuggets

Tempere o peito a gosto, com seu tempero favorito, deixe marinar por uns 15 minutos

Numa tigela coloque o ovo e o requeijão e bata bem até ficar homogêneo.

Em outra tigela misture a farinha para empanar

Coloque a mistura de requeijão e ovo no frango e acerte o tempero, colocando mais sal se necessário.

Envolva bem os pedaços de peito nesse creme

Com os frangos bem besuntados, jogue-os na mistura de farinha e empane, tirando os pedaços e colocando em outro recipiente. 

Depois desse processo, aqueça o óleo e frite os empanados ou coloque os pedaços de frango na Air Fryer.

Dicas & Variações

• Substitua o requeijão por maionese ou leite

Perguntas Frequentes

Posso substituir o frango?

Experimente empanar outras carnes da mesma forma, ficam uma delicia. Um exemplo é o Bife de Fígado. Podemos também substituir o frango por legumes ou verduras, tais como Chuchu, Abobrinha, Couve Flor, Brócolis (todos devem ser pre cozidos antes de empanar).

Congela bem?

Você pode congelar os empanados crus ou fritos, sempre tendo o cuidado de congelar aberto e a unidade e depois embalar.

Publicado por Maria Amélia