Receita de Pé de moleque com leite condensado

Este ano a Festa Junina vai ser diferente, mas não precisa deixar de existir. Em junho, comemoramos em todo o Brasil a Festa Junina, e este ano a festa vai ser dentro de casa, por causa dessa pandemia, não deixe de curtir com a família um "Arraial Caseiro".

Aqui em casa as crianças colocaram bandeirinhas, se vestiram a rigor e eu tratei de preparar os quitutes.

Na nossa festa Junina teve pipoca e pé de moleque.

Pé de Moleque com Leite condensado

Ingredientes:

200g de amendoim torrado e sem casca 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina sem sal 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Compre o amendoim torrado ou torre em casa, basta colocar o amendoim numa forma e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja torrado. Para tirar a pele, basta esfregar os amendoins com as duas mãos que a pele soltará e então é só soprar. Depois que o amendoim estiver pronto, coloque-o numa panela com o açúcar e mexa sempre em fogo baixo, até derreter e virar um caramelo. Desligue o fogo e adicione a margarina mexendo bem. Em seguida, adicione o leite condensado e mexa até ficar uma mistura homogênea. Dê uma batida com uma colher de pau. Unte uma superfície lisa com manteiga ou margarina e com a ajuda de uma colher coloque porções do doce. Aguarde até o doce ficar firme e frio e então vire-o na superfície. Depois de frio coloque numa vasilha com tampa e pode comer.

Tempo de Preparo:	20 minutos
Tempo de resfriamento:	20 minutos
Grau de dificuldade:	Fácil  Médio Difícil
Rendimento:	12 porções

Observação: Não se demore muito na hora de colocar o doce, pois logo ele endurece e fica difícil separar as porções. Cuidado com a mistura, pois é muito quente e pode causar queimaduras.

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