Bolo d'água que dá água na boca

Sabe aquele dia chuvoso, que não dá para fazer nada, que você tem poucos ingredientes em casa e bate aquela fome. Tenho a receita ideal para estes dias é o bolo d'água, é uma receita simples, com poucos ingredientes e que você pode alterar de acordo com o que tem em casa. O básico dessa receita é farinha, ovos e açúcar e mãos a massa.

Bolo d'água (massa básica)

Ingredientes: Massa

3 ovos  16 colheres (sopa) de açúcar 16 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 200 ml de água Cobertura 1 xícara (chá) de açúcar Leite morno (+ ou - 2 colheres sopa)

Modo de preparo: Massa

Numa batedeira, bata as claras em ponto de neve; Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo; Quando estiver bem fofa acrescente o açúcar, uma colher por vez e bata mais um pouco; Agora adicione, intercaladamente, a farinha e a água misturada com o fermento;  Bata até que fique homogênea; Leve ao forno pré aquecido, numa forma de furo; Asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourar; Cubra com a cobertura de sua preferência e sirva frio. Cobertura Aqueça bem o leite; Coloque o açúcar numa tigela e acrescente uma colher de leite quente, mexa e vá acrescentando até formar um creme branco, com a aparência lisa. Reserve.

Tempo de Preparo:	20 minutos
Tempo de forno:	30 minutos
Grau de dificuldade:	Fácil  Médio Difícil
Rendimento:	8 porções
Observação:	Esta é uma massa básica, veja abaixo algumas alterações testadas.

• No lugar de 200 ml de água coloque 200 ml de leite ou 200 ml de suco concentrado (sabor de sua preferência)ou ainda leite de coco;
• Acrescente à massa 1 xícara (chá) de granulado, coco ralado ou uvas passas, fica uma delícia;
• Quando for colocar a massa na forma, deixe sobrar 1 xícara (chá) na tigela e acrescente 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Depois despeje por cima do bolo marmorizando.
• Troque a cobertura de acordo com o sabor que você fará o bolo.